Gábor Erzsébet a valódi hátországban alkotott nagyot: Nagykanizsa nem igazán nevezhető tradicionális kosaras fellegvárnak, ő azonban kemény kézzel, mégis rendkívül következetesen nevelte és neveli évtizedek óta a kosaras lányokat a zalai városban. Sokakkal szerettette meg a kosárlabdát, erős és jó kisugárzású közösségeket épített. Tanítványai közül többen is a sportág élvonaláig, sőt korosztályos vagy felnőtt válogatottságig vitték.